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Moutarde et Compagnie


Lieu noir comme ma maman (pommes de terre et persillade) Lieu noir comme ma maman (pommes de terre et persillade) J'ai toujours vu ma mère préparer cette recette. Lorsque j'étais petite, le vendredi, un poissonnier venait sur la place de la ville voisine et mes parents achetaient du lieu noir et ma mère le préparait ainsi, avec une petite variante car elle ajoutait... Lire la suite
Soupes réconfortantes Soupes réconfortantes "Mange ta soupe ! " ... me disait ma maman lorsque j'étais petite. Bien sûr en petite fille obéissante que j'étais je m'exécutais ... ou plutôt devrais-je dire que maman était bien plus têtue que moi et parvenait toujours à me faire avaler mon assiette... Lire la suite
Cake au potimarron (salé) Cake au potimarron (salé) Ma recette fétiche du moment ou comment manger du potimarron autrement qu'en soupe ou en purée. C'est une recette douce et moelleuse grâce à la purée de potimarron et qui a une couleur jaune vif réconfortante en ces journées de fin d'automne où tout est... Lire la suite
Petite entrée simple 2 : salade d'oeufs de caille, avocat et tomates Petite entrée simple 2 : salade d'oeufs de caille, avocat et tomates Une petite idée toute simple, rapide et sympa : Dans une assiette à dessert, dresser des oeufs de caille cuits à dur, des tomates cerises coupées en deux (ici un assortiment fantaisie), des morceaux d'avocat et de très fines tranches d'oignons rouges.... Lire la suite
Cake au chorizo Cake au chorizo Une recette simple qu'on peut faire en version grand format ou en petits fours individuels pour un buffet. Ingrédients (pour 1 grand cake ou une vingtaine de cakes individuels) : - 250 grs de farine - 4 oeufs - 100 grs d'olives noires (les moins salées... Lire la suite
Mon buffet de thèse Mon buffet de thèse Il y a deux semaines maintenant que j'ai soutenu ma thèse de doctorat ... rien à voir avec la cuisine me direz-vous et bien détrompez-vous car après la soutenance vient le sacro-saint pot de thèse. A la recherche d'un dérivatif au stress, je me suis donc... Lire la suite
Cocotte de poulet et de légumes, sauce au comté Cocotte de poulet et de légumes, sauce au comté De prime abord, cette recette peut sembler bof bof, en tous cas personnellement j'ai hésité avant de la faire car je n'aime pas trop mélanger les viandes et les fromages, particulièrement avec des sauces. Pourtant je dois dire que j'ai été agréablement... Lire la suite
La Saint-Vincent Tournante des Climats de Bourgogne La Saint-Vincent Tournante des Climats de Bourgogne Si vous ne savez pas quoi faire le week-end prochain, que vous vivez en Bourgogne ou que vous avez envie de venir dans noter belle région, c'est LE MOMENT OU JAMAIS ! En effet, samedi 28 et dimanche 29 janvier a lieu la traditionnelle Saint-Vincent tournante.... Lire la suite
Nouvelle boutique Kusmi en ligne: frais de ports gratuits les 19 et 20 janvier 2012 Nouvelle boutique Kusmi en ligne: frais de ports gratuits les 19 et 20 janvier 2012 Une excellente nouvelle pour tous les amateurs de thé : pour l'ouverture de leur nouvelle boutique en ligne, la prestigieuse marque de thés Kusmi offre à tous les frais de ports SANS MINIMUM D'ACHAT !!!! L'adresse : www.kusmitea.com Pour ma part, je me... Lire la suite
Tarte paysanne à la pomme de terre Tarte paysanne à la pomme de terre Lorsque la journée a été rude et que l'heure du dîner se profile, à mesure que les "On mange quoi?? J'ai faim !!!" approchent, l'inspiration est parfois en panne. Dans ce cas je dégaine régulièrement le duo magique : tarte salée/salade de saison. Dans... Lire la suite
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