Cuisine, jardin, photographie et déco
Lorsqu'en déambulant dans le rayon cuisine de ma librairie préférée j'ai vu le livre de Maya Barakat-Nuq intitulé "Abracadabra gâteaux magiques !", j'ai été intriguée au point de l'acheter sans hésiter. Je l'ai longtemps mis de côté en me disant que je...
Voici un plat qui peut étonner par sa simplicité mais qui, lorsqu'il est préparé avec des produits de qualité, peut se révéler délicieux par sa finesse et sa fraîcheur. S'il peut ressembler, de loin, à un classique tomate mozza, la présence de la burrata...
Ma passion pour les soupes ne trouve pas de répit, même pas l'été car je ne connais pas grand chose de plus rafraîchissant qu'une bonne soupe froide après une journée de canicule. Dans mon top 3 des meilleures soupes froides, il y a la tomate-piment d’Espelette....
Le plaisir du cuisinier est double lorsqu'il prépare des légumes de son jardin et la dégustation n'en est que meilleure elle aussi. Voici une idée de poêlée de légume toute simple et qui constitue un plat complet : pois mange-tout, rattes, échalote fraîche...
De prime abord, cette recette peut sembler bof bof, en tous cas personnellement j'ai hésité avant de la faire car je n'aime pas trop mélanger les viandes et les fromages, particulièrement avec des sauces. Pourtant je dois dire que j'ai été agréablement...
Ma recette fétiche du moment ou comment manger du potimarron autrement qu'en soupe ou en purée. C'est une recette douce et moelleuse grâce à la purée de potimarron et qui a une couleur jaune vif réconfortante en ces journées de fin d'automne où tout est...
"Mange ta soupe ! " ... me disait ma maman lorsque j'étais petite. Bien sûr en petite fille obéissante que j'étais je m'exécutais ... ou plutôt devrais-je dire que maman était bien plus têtue que moi et parvenait toujours à me faire avaler mon assiette...
Ayant pour projet d'offrir des biscuits et des chocolats cette année, j'ai craqué pour le tampon à biscuit....trop mignon et pas très cher, 10euros. Il marche super bien !!! Voilà le résultat : sablés vanille,sablés cacao et sablés goût frangipane grâce...
Une façon simple et délicieuse de faire soit même ces fameux quartiers de pomme de terre légèrement épicés. Ingrédients : 8 petites pommes de terre à chair ferme 2 cs d'huile 2cc de paprika 1cc de cumin 2 cc de thym ou de romarin séché sel, poivre Sauce...
Juste une photo de mes p'tits cadeaux de chez kusmi tea : la grosse de boîte de la part de mon chéri, la petite en cadeau avec la commande et en fond, le sac shopping, de moi-pour-moi (on n'est jamais aussi bien servi que par soi-même). Le thé Vert Bouquet...
Mercredi atelier maki . Mon amie Sayaka m'a montré comment faire les maki !! Finalement ça ne coûte pas très cher et une fois que les petits "trucs" sont expliqués ça se fait facilement avec toutefois beaucoup de minutie !! Ici, pour une première fois,...
Voici une recette inspirée de celle de Françoise Bernard. Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de dindes fines et si possible assez grandes 2 tranches de jambon blanc fumé 2 tranches de fromage type emmenthal (on en trouve en grande surface pour...
Encore une entrée simple mais bien sympa. Pas besoin de réelle recette, juste une idée de présentation pour changer de l'éternelle salade de betterave coupée en petits morceaux, parfois peu appétissante. Il suffit de prendre un paquet de betteraves cuites...
Une recette simple qu'on peut faire en version grand format ou en petits fours individuels pour un buffet. Ingrédients (pour 1 grand cake ou une vingtaine de cakes individuels) : - 250 grs de farine - 4 oeufs - 100 grs d'olives noires (les moins salées...
Hummmmm la bonne odeur de la brioche pralinée qui sort du four pour le petit-déj du week-end ou les goûters du dimanche !!!! Un trésor de recette qui demande aussi des trésors de patience pour les 2 levées. Ingrédients : 250grs de farine 1/2 cc de sel...
Il neige, il neige, il neige sur Dijon depuis ce matin et après une bonne ballade à pied jusqu'au marché et un petit tour sur les étales qui prennent peu à peu les couleurs de l'hiver, j'ai opté pour un plat vite fait et simple. Comme ça, nous avons pu...
En plein déménagement, pas beaucoup de temps pour mettre en ligne les petits plats qui sont sortis des fourneaux ces derniers temps... La tarte tatin de ce week-end: Dans une poêle téfal ingénio (avec la poignée qui se déclipe), un p'tit caramel avec...
Un minimum de préparation pour un maximum d'effet, c'est la promesse tenue à chaque fois par cette recette !! Ingrédients pour 4 personnes (prévoir 4 ramequins ou 4 petites cocottes) 8 bardes de lard fumé 2 andouillettes 8 pommes de terre de taille moyenne...
Demain, c'est atelier chocolats de Noël ! L'année dernière j'avais rencontré un p'tit succès perso avec les petits sachets offerts à tous mes proches. Donc demain je refais...le défi : faire aussi bien qu'en 2009 ! Donc je mettrais les recettes simplissimes...
Une façon amusante d'accommoder un filet de porc autrement que piqué à l'ail... Il faut: 1 filet de porc d'environ 500 grs 2 cuillères à soupe de romarin séché 1 cuillère à soupe de gros sel 3 gousses d'ail Poivre moulu Un peu d'huile d'olive Oignons...
J'arrive un peu après la bataille mais c'est tellement bon qu'on peut en faire même après le 25 décembre, d'autant plus qu'elle est sans matière grasse donc niveau culpabilité = 0 et elle est tellement simple ! Ingrédients pour une bûche de 6-8 parts...
Une entrée simplissime mais qui fait toujours son effet quand on la sert aux convives. J'ai l'habitude de mettre systématiquement du curry dans la soupe de potimarron ou de potiron, ça permet de relever un peu et de saler moins. J'ajoute ensuite une noix...
Et oui, dans les radis comme dans le cochon, tout est bon ! Depuis que j'ai découvert cette recette dans un livre sur les soupes d'antan, je l'ai adaptée et je ne laisse plus aucune feuille de radis passer à la poubelle. C'est une recette simple, vite...
Je ne suis pas très sûre de l'orthographe mais j'adôôôôôre les warabi mochis, des petits gâteaux japonais à base de farine de riz, un peu gluants - voir gélifiés- très rafraîchissants. Il existe plusieurs sortes de mochis (dango...) mais aucun n'égale...
Lorsque la journée a été rude et que l'heure du dîner se profile, à mesure que les "On mange quoi?? J'ai faim !!!" approchent, l'inspiration est parfois en panne. Dans ce cas je dégaine régulièrement le duo magique : tarte salée/salade de saison. Dans...
